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AUGANIC澳根尼橄欖油【天然﹑健康﹑純粹的橄欖油品牌。】

AUGANIC澳根尼 的故事

對 澳根尼 (AUGANIC) 來說,2015年是一個創新的開始。一個嶄新的橄欖油品牌「 澳根尼 」(AUGANIC),如同電影 「我們買了座動物園」當中的情節,偶然地發生在我們身上。

是一個巧合也是一個機緣,讓我們在澳洲買了塊莊園。這片橄欖園坐落在西澳的小鎮Gingin,全區地大遼闊且日照充足,土地上充滿生機,看見前農場主人用心經營,園區井然有序、工廠整潔明亮,便毅然決然接手經營,希望將這片土地的天然、純淨、健康帶給身邊每位重視健康的朋友。

 

 

找尋橄欖的原味,

         

屬於我們自己的莊園!

原農場主Cyril來自辛巴威,目前擔任 澳根尼 (AUGANIC) 農場的管理經理。Cyril 擁有超過40多年的農場種植經驗,後來到了西澳GINGIN小鎮上,開始經營「綠金莊園」並親
手種下一株株橄欖樹。

在2014年李玉成先生與楊文芳先生透過當地友人的介紹,認識這個農場。於是親自前往西澳,融入當地生活,探訪農場,了解栽種過程和農場經營理念,同時也發現到整片莊園是純淨、天然且無毒。莊園內的1萬3千棵樹皆出自Cyril悉心照料,為維持橄欖油的新鮮品質,並將榨油工廠設在自己的莊園內,以確保每天現採現榨。因此,當得知Cyril 因年事已高,有意結束經營時,我們決定買下綠金莊園,延續這份專業與天然栽種的精神。

來自西澳GINGIN
第一道冷壓初榨橄欖油

綠金莊園(Green Gold Farm) 位於西澳伯斯(Perth) 北部約90公里的金金(Gingin) 地區,全區地理環境天然、水源純淨、氣候宜人,不時可見到成群的野生袋鼠穿梭其中。此區栽種作物以橄欖為大宗,另有葡萄、草莓、柑橘等作物。農場佔地約300餘公頃,種植五萬棵橄欖樹。有別於一般高密度種植方式(High density planting),Green Gold Farm平均1公頃/250顆樹,樹與樹之間保有足夠的生長空間,彼此不會爭奪土壤的養分,讓我們的橄欖樹以最天然的方式生長。

原農場主人Cyril擁有四十幾年的農務經驗,對於橄欖的栽種及專業知識更是一絕。莊園所擁有的榨油設備來自義大利的AMEDUNI公司,平均每小時產能可生產3.5噸的特級初榨橄欖油。為了確保我們的產品品質,從種植、灌溉、採收再至工廠壓榨、裝瓶,整條生產線一氣呵成,完全不假他人之手,為的就是提供顧客們食的健康、用的安心的一罐好油。

綠金莊園的橄欖風味

FRANTOIO帶有杏仁果香和青草香氣,口感微苦辛辣/ARBEQUINA此品種的橄欖油像奶油般濃稠,帶有淺淺的綠色,口感溫和/LECCINO適中的果香味,帶點微苦微辣的口感/KORONEIKI適中的果香味,帶點微苦微辣的口感/PICUAL淡淡的辛辣味,嚐起來帶有青草味。